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现在又到了栗子老练的时节,京城街头巷尾又飘起了栗子的香气。有人喜爱吃炒栗子,有人喜爱生吃。有经历的人指出,把栗子炒熟了更利于养分吸收。
许多市民忧虑炒栗子会损坏栗子的养分成分,并且忧虑糖炒栗子糖分太高,对身体欠好。所以有人煮栗子吃或许生吃栗子。那么,栗子终究怎样吃更健康呢?北京协和医院养分科养分师李宁指出,栗子的主要成分是碳水化合物和淀粉,炒栗子或许会丢失一些维生素,但炒熟了的栗子中所含的养分的东西更简单被人体消化和吸收。因而,为了尽最大或许防止消化不良,最好将栗子炒熟了再吃。
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