小编前几天报导芜湖小伙到青岛菜商场卖克己板鸭的故事，今日小编再次到菜商场发现，小伙货摊前围上了不少前来购买的市民，16块钱一斤的克己板鸭很快得到了青岛市民的认可，已开展了不少老顾客。图中的一盘板鸭17块钱，不算贵吧。

  小伙子将市民购买的半边鸭子切好，放入盆中包装好，并送上一下袋子克己调料，市民一般是购买半只鸭子，17-18块钱，鸭头独自卖，2块钱一只。

  小伙子有专门的砧板切鸭子，为避免切鸭子时溅到外面或许撒到顾客身上，还带有半圆挡板，下午5时左右是顾客最多的时分，小伙子一会就卖出好几只板鸭。

  小伙子介绍，这南京板鸭的手工是在南京时学习的，夏日从5月份至10月份卖克己的南京板鸭。选取的成年迈鸭，先用克己调料腌制，再用电扇吹干后蒸熟，并非油炸，食用鸭子时的调料也是克己的，这便是每个人的不同之处。

  从5月份起至10月份卖鸭子，是因为鸭子是凉性的，合适夏日食用，在酷热的时节吃凉性鸭子对身体是有优点的，鸭子也便是这个时分卖的最好。

  小伙子介绍，为了在青岛推出自己的品牌，他用的鸭子都是自己到商场选择的成年鸭子，不像有些油炸速成鸭子。成年鸭子吃起来口感好，外酥里嫩，加上克己的调料，很地道的南京板鸭口味。

  小编问询在青岛的销路怎么，小伙子说，现在每天上午和下午每人能出售40只左右，他们共有4个人在胶州、黄岛出售克己南京板鸭，趁现在啤酒节期间胶州湾大桥免费，多开拓商场，啤酒节后通过地道将西海岸商场稳定住。

  小编采访拍照期间，一位穿黄色上衣的大姨买完菜后只剩下13块钱了，买的鸭子是17块钱的，小伙子让大姨先把鸭子拿回去吃，下次遇见时再给欠下的几块钱，大姨说下次要是不来了咋办，小伙子笑笑说，几块钱的事，遇不见就算了。