木材可分为干木材和湿木材，木材的枯燥是指用天然和人工办法对木材中的水分进行蒸腾处理，这样做使木材的含水率到达契合运用上的要求的含水率，防止湿的木材在储存、运送和运用的进程中遭到虫菌的腐蚀以及木材劈裂、变形等问题，确保木材制品的质量，使其延伸运用寿数。

  1、人工枯燥：将木材密封在蒸气枯燥室内，借蒸气促进水分蒸腾，使木材枯燥。（依据木材的巨细、厚薄，如4cm板材烘干时刻一般要一个星期），枯燥的程度最高可使木材含水量仅达3%，但通过高温蒸腾后的木材质量变得发脆没有耐性简单被损坏而不利于雕琢家具。一般原木枯燥的程度应坚持在含水量30%左右。

  2、天然枯燥：将木材分类放置通风处（板材、刚才或圆木），放置成垛，垛底离地60cm左右，中心留有空地，使空气流通，带走水分，木材逐步枯燥。天然枯燥的时刻要持久一点，才能够做到必定的枯燥要求。

  木材中的水分在向空气中蒸腾时，会致使木材体积缩短。若是缩短状况不均匀，那木材就会呈现开裂或变形现象。若是将木材枯燥到与运用环境相适应的程度，这样就能坚持木材的体积尺度不会有太大差异，也会经久耐用。

  湿木材假如长时刻堆放在露天环境下，若没有采纳恰当的办法，很可能会产生迂腐或遭虫灾。假如木材含水率降低到20%以下时，会大幅度削减菌类和害虫的损害。所以，一般厂家在出产时，应将木材枯燥到含水率8-15%左右。这样不确保了木材的固有性质和强度，一起还进步了木材反抗腐蚀才能。

  当木材的水分含量在纤维饱和点以下时，木材的物理力学强度会随其减低而增高；一起木材也易于锯割和刨削加工，削减了对木工机械的丢失。

  新采伐的木材，它的含水量现已超出了自身的分量，通过短期寄存、天然枯燥后，它的含水量仍旧很高。木材通过室干后，它的分量可削减大约30-50%，这样利于进步车辆的运载才能。

  总归，通过枯燥的木材，它能确保木材制品的质量，改进木材的运用性能，延伸惯例运用的寿数，到达节省了木材的作用。多年来的实践证明，木材枯燥在出产上是必要的进程，在科学上已成为专门的学科。

  一般专业烘干依据木材枯燥原理，运用电力加温加湿，先后通过预热阶段、枯燥除湿阶段 、中心处理枯燥阶段 、终了处理阶段四个阶段进行，枯燥进程是由外而内的枯燥进程。

  关于厚度超越10CM以上的木材，就得选用强力微波枯燥处理，其烘干原理是渗透性枯燥，是由内到外的枯燥进程。

  枯燥进程中通过枯燥介质的产生，将木材枯燥进程中的热量传递给木材；一起又将木材中蒸腾出来的水分带走。

  木材放置在特定的环境下，通过长时刻的寄存，它的含水率会到达一个平衡值，称为该环境的平衡含水率。当木材含水率高于环境的平衡含水率时，木材会排湿缩短，反之会吸湿胀大。例如，广州区域年平均的平衡含水率为15.1%，北京区域却为11.4%。枯燥到11%的木材用于北京是适宜的，可用于广州将会吸湿胀大，产生变形。所以说，木材枯燥要恰当，并不是说越干越好。不一样的区域、不同用处，对木材含水率的要求也是不一样的。