入秋今后，板栗逐步在市场上活泼起来。现在只需一出门，咱们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味。除了做零食，其实板栗也是制造各种好菜的上佳质料，由于它不只味美，摄生的成效也不错。板栗含有十分多的维生素C以及钾，一同它的油脂较少，淀粉较多。板栗还具有极高的药用价值，它具有补肾、止血、益气等成效，而且口感较好，因而，许多人都喜欢吃板栗。

  板栗烧子鸡做法：板栗、子鸡、味精、高汤、酱油、白糖、盐、料酒。将板栗用刀开一小口，大火煮十分钟捞出来剥壳。将子鸡肉切块，放佐料腌制十分钟汆油。锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖烧至板栗熟烂，再调至大火，参加蒜瓣，持续焖五分钟即可。

  小米栗子粥做法：小米、栗子。首先将栗子煮熟了，切碎。将小米洗洁净了，加水或许鸡汤渐渐熬制，熬熟透了今后，参加熟的栗子，一同再熬制片刻即可，也可以精确的经过个人口味参加糖或许盐。（江文）

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