新年立刻就要降临，又到了腊肠、腊肉的出售旺季。昨日，记者造访驻马店市中心城区各大农贸商场发现，购置腊肠、腊肉的市民川流不息。

  在驻马店市区文化路西段一家猪肉店门前，不少市民咨询灌腊肠的价钱。老板熟练地切肉称重、搅碎拌料、操作机器灌腊肠，再用细线一节节打好结，忙得不亦乐乎。该店东介绍，自己加工腊肠现已20多年了，每年都有许多顾客来灌肠。腊肠有好几种口味，如五香、麻辣、香辣、广味等。“因为本年猪肉的价格实惠公正，来加工腊肠的人特别多，20多天前就有顾客来加工了，现在我每天要加工五六百斤。”该店东说。

  市民刘先生说：“每年我都会到肉铺灌腊肠，各种口味都灌点儿，既卫生又实惠。”市民杨女士在肉铺购买了60斤猪肉，预备制造成五香、麻辣和广味腊肠。

  “一个月前就有市民制造腊肠、腊肉了。”市区建业大商场的一家猪肉制品店东介绍，“本年猪肉价格低于从前，市民备货的热情高涨。”该猪肉铺的摊主边忙活，边对记者说，近段时刻，每天都有市民前来灌腊肠，大多是按自家喜爱的口味制造。

  正在等候灌腊肠的市民胡先生笑着说：“我每年都来灌腊肠，腊肠滋味很好，晒干了就能吃。这次先灌十几斤等吃完了再过来灌。”市民李女士同样是这儿的常客，她说：“咱们家大人喜爱吃五香味，小孩喜爱吃麻辣味，我基本上年年都会灌三四十斤肉。冬季简单晒干，也简单贮存，晒干了之后我就把它真空包装起来放冰箱里，这样做才干够吃好久。”

  记者了解到，不少市民灌完腊肠后会带回家自己暴晒，也有不少市民挑选放在肉店暴晒，等暴晒好后再过来取。采访当天，猪肉的价格是一斤14元～15元，而腊肠的加工费则是一斤猪肉3元钱。

  冰冷的冬日，一盘热火朝天的腊肠，总能让人感受到浓浓的暖意。“灌了腊肠，再腌制一些腊鱼、腊肉、板鸭，才有春节的气氛。”“咱们家里人都喜爱吃腊味，每年必不可少。”市民纷繁说。

  记者在造访中发现，商场、超市、街头、居民家的阳台上处处腊味飘香，各类腊味食物成了共同的景色。